Il dolce magico alla vaniglia: una delizia squisita e delicata
Il dolce magico alla vaniglia è un dessert che conquista il palato sin dal primo morso. Composto da tre strati diversi, ma preparati con un solo impasto, questo dolce è semplicemente fantastico. Per ottenere il massimo successo con questa ricetta, è fondamentale utilizzare solo ingredienti a temperatura ambiente. Se volete scoprire la sua preparazione passo dopo passo, seguitemi in cucina!
Ingredienti per il dolce magico alla vaniglia
– 150 g di burro- 4 uova- 150 g di zucchero- 1 cucchiaio di acqua- 1 bustina di vanillina- 115 g di farina- 500 ml di latte- un pizzico di sale- zucchero a velo per decorare
Preparazione
1. Preriscaldate il forno a 150 gradi.
2. In una ciotola, fate sciogliere il burro e lasciatelo raffreddare leggermente.
3. Separate i tuorli dagli albumi e metteteli in recipienti separati.
4. Aggiungete l'acqua e lo zucchero ai tuorli e sbattete bene fino ad ottenere un composto cremoso.
5. Aggiungete la vanillina al composto e mescolate delicatamente.
6. Unite la farina setacciata e incorporate gradualmente al composto, mescolando bene.
7. Versate il latte poco alla volta nel composto, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
8. In una ciotola a parte, montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.
9. Aggiungete delicatamente metà degli albumi montati al composto di vaniglia, mescolando dal basso verso l'alto per mantenere la consistenza soffice dell'impasto.
10. Incorporate il resto degli albumi montati al composto e mescolate delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
11. Foderate una tortiera rotonda da 20 cm con della carta da forno, in modo da evitare che il dolce si attacchi durante la cottura.
12. Trasferite l'impasto nella tortiera e livellate la superficie con una spatola.
13. Infornate il dolce nel forno preriscaldato e lasciate cuocere per circa 75 minuti, o finché la superficie risulta dorata e la consistenza interna è morbida e setosa.
14. Sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare completamente a temperatura ambiente.
15. Mettete il dolce in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirlo, in modo che si solidifichi e i sapori si amalgamino perfettamente.
16. Prima di servire, decorate la superficie del dolce con zucchero a velo, creando un effetto elegante e invitante.
Il vostro dolce magico alla vaniglia è ora pronto per essere gustato! Questa delizia squisita e delicata vi conquisterà con la sua consistenza soffice e il suo sapore avvolgente. Un dessert perfetto da servire in ogni occasione, che vi regalerà momenti di vera dolcezza.