Il mese di agosto è un momento ideale per seminare e far crescere ortaggi tardivi. Nonostante le numerose raccolte che avvengono nell'orto in questo periodo, è ancora possibile coltivare ciò che viene chiamato ortaggi invernali o tardivi. Ecco quindi alcune varietà di ortaggi che è possibile piantare nel mese di agosto.
Le cipolle bianche
Le cipolle bianche possono essere seminate a partire dal mese di agosto. Durante la semina di questo ortaggio, è importante rispettare una distanza di 15-20 centimetri tra ogni seme piantato.
I ravanelli invernali
All'arrivo del mese di agosto è possibile piantare i ravanelli invernali e i ravanelli neri. È consigliato distanziare le piante di circa 25 centimetri. Questi ortaggi richiedono molta luce solare e un terreno ricco e drenante per una corretta crescita.
I cavoli
La maggior parte delle varietà di cavolo può essere coltivata in agosto. È possibile coltivare cavoli invernali, cavoli di primavera, cavoli verdi o cavoli di Bruxelles. Per quanto riguarda il cavolfiore invernale, è necessario trapiantarlo nel luogo in cui trascorrerà l'inverno. Bisogna distanziare i cavoli di circa 60 centimetri e compattare la terra intorno alle piante per permettere loro di resistere al vento.
Le insalate
Se hai già seminato delle insalate, è il momento di trapiantarle nel terreno. È anche possibile far crescere lattuga e batavia nel proprio orto. Successivamente, quando la temperatura inizia a scendere, è possibile seminare scarole e insalate invernali da raccogliere a partire dal mese di settembre fino a febbraio.
Le carote
L'inizio di agosto rappresenta il periodo perfetto per coltivare carote invernali, che potranno essere raccolte in autunno.
Gli spinaci
Gli spinaci sono parte degli ortaggi da piantare nel mese di agosto. Si consiglia di seminarli in file con uno spazio di 30 centimetri e con buche poco profonde. Gli spinaci sono in grado di resistere alle basse temperature fino a meno 10 gradi e possono sopravvivere durante il periodo invernale anche senza protezione.
Pino Nicolosi, esperto di cucina e consigli pratici, è un giornalista rinomato per catania46.net. Con oltre 20 anni di esperienza, Pino mescola tradizione e innovazione nei suoi piatti, fornendo anche consigli utili su una varietà di temi pratici. La sua passione ed esperienza rendono le sue opere un punto di riferimento per i lettori di catania46.net.