Oggi vi presento una deliziosa ricetta per un aperitivo: le mini pizze ai peperoni, perfette da accompagnare con la nostra ricetta unica di tiramisù o con la nostra unica ricetta di torta senza forno… Sono così irresistibili che scompariranno in un istante. Il loro gusto eccezionale conquisterà senza dubbio i vostri ospiti. Queste piccole pizze soffici sono sia deliziose che succulente. Unitevi a me in cucina per prepararle insieme.
Ingredienti
Impasto:
10 cl di olio
8 g di sale
300 g di farina
5 g di lievito secco
10 g di zucchero
20 cl di acqua tiepida
Guarnitura:
2 peperoni verdi
1 peperone rosso
100 g di mozzarella per pizza
1 tuorlo d'uovo
Preparazione
- In una ciotola, mescolare il lievito e lo zucchero. Aggiungere l'acqua tiepida e mescolare.
- Versare l'olio. Incorporare la farina.
- Terminare con il sale, mescolare con una spatola e poi impastare con le mani.
- Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare lievitare l'impasto per mezz'ora.
- Preriscaldare il forno a 180 °C.
- Trasferire l'impasto su un piano di lavoro e impastarlo per formare un rotolo.
- Dividere in 6 porzioni identiche, formarne delle palline e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.
- Separarle leggermente schiacciando la loro superficie con le dita.
- Spennellare con il tuorlo d'uovo sbattuto.
- Guarnire con la mozzarella grattugiata e i dadini di peperoni.
- Infornare le mini pizze ai peperoni per mezz'ora.
Queste mini pizze ai peperoni sono una deliziosa e conviviale ricetta per aperitivi. Sono facili da preparare e sicuramente piaceranno ai vostri ospiti. La consistenza leggera e filante dell'impasto, abbinata al sapore gustoso dei peperoni e della mozzarella, le rende irresistibili. Non perdete l'occasione di provarle al vostro prossimo incontro o serata tra amici. Buon appetito!