Lasciatevi tentare da questi irresistibili vol-au-vent alla crema pasticcera
Siete alla ricerca di un dolce irresistibile per deliziare il vostro palato? Allora non potete fare a meno di provare questi magnifici vol-au-vent alla crema pasticcera. Con il loro guscio croccante e la deliziosa crema al loro interno, sono la scelta perfetta per una merenda golosa o una colazione speciale. Scopriamo insieme come prepararli e rendere ogni boccone una vera e propria esperienza di gusto.
Ingredienti e preparazione
Per realizzare questi deliziosi vol-au-vent alla crema pasticcera avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 50 g di strutto fuso
- Crema pasticcera
- Zucchero a velo per spolverizzare
Ecco come procedere per preparare i vol-au-vent alla crema pasticcera:
1. Iniziate srotolando la pasta sfoglia e tagliatela in due parti uguali.
2. Spennellate una delle due parti con lo strutto fuso.
3. Arrotolate la pasta spennellata su se stessa, stringendo bene.
4. Fissate l'altra metà della pasta partendo dai bordi e spennellatela nuovamente con lo strutto, quindi arrotolatela.
5. Annodate e arrotolate il secondo rettangolo di pasta.
6. Spennellate lo strutto su tutta la superficie del rotolo.
7. Coprite il rotolo con della carta da forno e mettetelo in frigorifero per un'ora.
8. Dopo l'ora di riposo, tagliate i lati del rotolo in modo da uniformizzare la forma.
9. Tagliate il rotolo a fette di circa 1 cm di spessore.
10. Appiattite leggermente ogni fetta, dandogli la forma di un cono o di un cappello.
11. Farcite ogni cono o cappello con la crema pasticcera, facendo combaciare le estremità per chiuderli.
12. Ripetete il procedimento con tutte le fette di pasta.
13. Disponete i vol-au-vent su una teglia ricoperta di carta da forno.
14. Infornate i vol-au-vent alla crema pasticcera a 180°C per circa 25 minuti, o fino a quando saranno dorati e croccanti.
15. Una volta sfornati, spolverizzateli con dello zucchero a velo e sono pronti per essere gustati.
Variante
Questa ricetta dei vol-au-vent alla crema pasticcera è estremamente versatile e vi permette di dare libero sfogo alla vostra creatività. Potete infatti variare la farcitura in numerosi modi, a seconda dei vostri gusti e delle occasioni. Ecco alcune idee per arricchire i vostri vol-au-vent:
- Aggiungere del cioccolato fondente fuso alla crema pasticcera per un tocco di golosità extra.
- Decorare la superficie dei vol-au-vent con scaglie di cioccolato, granella di nocciole o frutta secca tritata.
- Servire i vol-au-vent con un coulis di frutta fresca, come fragole o lamponi, per un contrasto di sapori freschi e dolci.
- Provateli anche con una crema pasticcera aromatizzata al limone, alla vaniglia o al caffè per un tocco di originalità.
Conclusioni
I vol-au-vent alla crema pasticcera sono un vero e proprio peccato di gola che conquisterà tutti i vostri sensi. La loro fragrante sfoglia croccante e la deliziosa crema pasticcera al loro interno renderanno ogni morso un'autentica delizia. Che sia per una merenda golosa o per una colazione speciale, questi bocconcini saranno sempre la scelta giusta. Provate la ricetta e lasciatevi conquistare da tutto il loro irresistibile sapore.