Come rendere le melanzane deliziose
Le melanzane possono essere un piatto delizioso e saporito se preparate correttamente. Seguite questa semplice ricetta per godere di un'esperienza culinaria incomparabile.
Ingredienti necessari:
- 150 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 melanzana (400 g)
- Pepe
- Aglio in polvere
- Erbe aromatiche
- sale
- 1 cucchiaino di paprika piccante
- Olio d'oliva
- Una quantità sufficiente di burrata
Preparazione delle melanzane gratinate con la burrata:
- Sciacquate la melanzana, asciugatela e tagliatela a metà per il lungo.
- Fate delle incisioni orizzontali e verticali sulla polpa della melanzana.
- Spennellatela con olio d'oliva.
- Mescolate il pangrattato con il parmigiano, le erbe, l'aglio e 2 cucchiai di olio.
- Aggiustate di sale e mescolate bene.
- Spalmate questa miscela sulla polpa delle melanzane, inserendola nelle incisioni.
- Preriscaldate il forno a 180 °C.
- Versate un po' d'acqua su una teglia e posizionatevi le melanzane.
- Infornate per mezz'ora, attivando il grill negli ultimi minuti.
- La cottura può essere effettuata anche in una friggitrice ad aria.
- Per farlo, mettete le melanzane nel cestello e irroratele con un filo d'olio.
- Cucinate per un quarto d'ora a 150 °C, poi per qualche minuto a 200 °C.
- Aggiungete la burrata sulle melanzane gratinate.
Seguendo questa ricetta per le melanzane gratinate con la burrata, potrete gustare un piatto spettacolare e succulento. Gli ingredienti semplici utilizzati in questa ricetta conferiscono un sapore incomparabile alle melanzane. Non dimenticate di servire questo magnifico piatto ai vostri ospiti per stupirli in cucina.